详细介绍
   向您介绍的配方及制作方法，您就可轻松制做出成品，烘烤出的蛋糕、面包、糕点松软香酥可口、风味独特、老少皆宜。设备投资5000元左右，主要是烤箱、多功能打蛋和面搅拌一体机、发酵箱和烤盘等，这些设备一般中小型城市可以购买到，原料也可以在当地的食品添加剂商店配齐，我们花大量的尽量编辑整理这套集蛋糕、面包、酥饼等制作VCD技术光盘，本套光盘通俗易懂，讲解详细，即使没有任何基础的朋友观看本套光盘也会很快上手，绝对是你难得的参考好教材。 最全面的糕点、面点、蛋糕、面包、面食等制作技术大全，全套有原先15张升级到33张光盘，33张光盘合成5张DVD数据盘，内容包括一下：
1、土家烧饼制作技术  （1张光盘）
2、烤馒头制作技术   （1张光盘）
3、欧式脆皮蛋糕制作技术 （1张光盘)
4、金丝枣糕制作技术 (1张光盘）
5、台湾麻花王制作技术 （1张光盘）
6、十二生肖蛋糕制作技术 （1张光盘)
7、仿真花卉蛋糕制作技术  (1张光盘）
8、蛋糕裱花制作技术 （1张光盘）
9、西式面点制作技术（5张光盘），包括以下内容
      光盘一：1.清酥面　　   2.混酥面　　     3.小油糕　　    4.云石蛋糕
      光盘二：1.核桃仁　　   2.果酱小酥饼     3.苹果派　　    4.马蹄酥饼
　　　　      5.豆沙派　　   6.清酥苹果条     7.清酥马蹄
      光盘三：1.果酱清酥角   2.果酱清酥风车　 3.豆沙酥角
　　　      　4.西餐餐包　　 5.汉堡面包　　　 6.混酥核桃盏
      光盘四：1.双色小饼干   2.果料餐包       3.豆沙佛手餐包  4.鸡蛋火腿汉堡包
　　      　　5.牛肉汉堡包   6.奶油牛角酥
      光盘五：1.蛋糕底　　   2.生日蛋糕　　   3.黑森林　　　  4.拿破仑蛋糕
10、艺术蛋糕制作技术（2张光盘）
11、生日蛋糕制作技术（2张光盘）
12、美味面包制作技术（1张光盘）
13、甜面包制作技术 （1张光盘）
14、中式面点制作技术 （10张光盘）包括以下内容