内容简介：
    韩国料理有日本料理的文明、雅致，又有中国菜的实惠与厚重，虽简单但随吃法而变味道，采众长而秉古朴之风，实属不可多得的美味。
    韩国料理的味道非常复杂，蒜头、辣椒是不可缺少的调味料；韩国烤肉一般放在铁锅上烤，多为猪、牛肉；高级一点的，则是在铁网上烤牛排等；名声在外的“泡菜”最为普遍，无论叫什么菜，必定伴有一碟；还有味道醇香的火锅面、真正牛肉清汤的冷面、口感滑嫩的生拌牛肉丝……韩国料理的确与众不同，值得去品尝一次。
    韩国餐桌文化最大的特点就是所有的料理一次上齐。根据传统，小菜的数量依不同档次从较低的3碟到为皇帝准备的12碟不等。而餐桌的摆放、布置也随料理的种类有很大的不同。
    不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面有通过料理展现出美食的不同形态，韩国料理不仅好吃，而且好看！
        全套教材为5DVD
        教学目录：
        1、韩式料理-主食篇
        2、韩式料理-烧烤篇
        3、韩式料理-汤篇
        4、韩式料理-泡菜篇
        5、韩式料理-拌菜篇