内容简介：
    命题食品雕刻是一门精巧的立体造形艺术，它名字意境丰富，造形栩栩如生，刻画一种境遇，赋予一种内涵，能给餐桌营造出一种浓厚的艺术氛围。
    此片将介绍食品雕刻的特种刀具与特殊刀法，讲解每种雕刻的名字意境、适宜场合，并进行具体的雕刻演示。本片讲解通俗易懂，简单明了，刀法简捷灵活，造形自然、逼真，富有新颖创意，当然是您精通食品雕刻的难得帮手。
◆ 食品雕刻的工具与刀法
◆ 喜上眉梢
◆ 富贵长寿
◆ 盛世松鹤
◆ 鸳鸯同心
◆ 天鹅起舞
◆ 凤鸟和鸣
◆ 三羊开泰
◆ 龙腾盛世
◆ 马到成功
◆ 麒麟送宝
◆ 鲤鱼跳龙门
◆ 嫦娥奔月
◆ 寿比南山
    食品雕刻龙头、小鸟、鲍鱼、鲤鱼、虾、天鹅。
    快速雕刻技法旋刀月季、旋刀牡丹、三角花、天鹅、喜鹊、鸳鸯、常用蔬菜品种的特性、鹰的雕刻等。
    共9张光盘。