研究了山楂、荷叶、乌龙茶等常见几种食用中药以及山楂黄酮、荷叶黄酮等生理活性物质对大鼠离体激素敏感性脂肪酶和胰脂肪酶活性的影响，以此为依据确定复合减肥茶的配方。并进一步开展了山楂、荷叶、乌龙茶、泽泻及其组合而成的复合减肥茶减肥机制的探讨，就上述药物对小鼠胃肠蠕动、利尿、体重、体脂、摄食量、粪便含脂量、肝脏含脂量等指标的影响进行了研究。采用营养肥胖型大鼠，检验该复合减肥茶的减肥功效，并以小鼠为实验对象对复合减肥茶进行安全性评价。 山楂、荷叶、乌龙茶和山楂黄酮、荷叶黄酮、荷叶生物碱、乌龙茶茶多酚、咖啡碱等活性成分及复合减肥茶均能极显著地提高离体激素敏感性脂肪酶活性(P＜0.01)，乌龙茶及其咖啡碱能极显著地抑制离体胰脂肪酶活性(P＜0.01)。说明山楂黄酮、荷叶黄酮、荷叶生物碱、乌龙茶茶多酚及咖啡碱是复合减肥茶中促进脂肪动员的主要有效成分，而乌龙茶咖啡碱是抑制胰脂肪酶活性的有效因子。 山楂、荷叶、乌龙茶、泽泻及复合减肥茶均能不同程度地抑制小鼠体重增长和减少体脂含量，促进其胃肠蠕动、增强食物脂类的排泄，及降低肝脏脂肪含量等作用。其中复合减肥茶对减轻小鼠体内脂肪含量、降低肝脏含脂量的作用显示...
目录2-4
中文摘要4-5
Abstract5-6
缩略语6-7
1 前言7-22
1.1 肥胖的概况7-10
1.1.1 肥胖发展趋势7
1.1.2 肥胖的定义与判断标准7-8
1.1.3 肥胖的发病机制8-9
1.1.4 肥胖的类型9-10
1.2 本项研究意义10-13
1.3 与本课题相关的国内外研究动态13-21
1.3.1 国外减肥药物的研究状况13-15
1.3.2 国内常见减肥降脂中药的研究状况15-20
1.3.3 减肥功能的评价方法20-21
1.4 本文研究内容及研究目标21-22
2 实验材料、主要仪器与试剂22-23
2.1 实验材料22
2.2 主要仪器22
2.3 主要试剂22-23
3 实验方法23-29
3.1 大鼠离体激素敏感性脂肪酶活性的测定23
3.2 大鼠离体胰脂肪酶活性的测定23-24
3.3 复合减肥茶组方的选择依据24
3.4 实验药液的制备24
3.5 食用中药对小鼠体重、体脂、粪便含脂量、肝脏含脂量的影响24
3.6 食用中药对小鼠胃肠蠕动的影响24-25
3.7 食用中药对小鼠利尿作用的影响25
3.8 急性毒性试验25
3.9 复合食用中药减肥茶减肥功能评价25-26
3.9.1 营养性肥胖模型的建立25
3.9.2 给药方法25
3.9.3 肥胖指数的测定25-26
3.9.4 血脂测定26
3.9.5 脂肪指数和脂肪细胞数目、大小的测定26
3.10 活性成分的提取与含量测定26-28
3.10.1 山楂总黄酮与荷叶总黄酮的提取分离及含量测定26-27
3.10.2 荷叶生物碱的提取及最大吸收波长的测定27
3.10.3 乌龙茶茶多酚的提取分离及含量测定27-28
3.10.4 乌龙茶咖啡碱的提取分离及含量测定28
3.11 数据分析28-29
4 结果与讨论29-55
4.1 减肥机制29-41
4.1.1 常用降脂食用中药提取液对脂酶活性的影响29-32
4.1.2 复合减肥茶配方的确定及其对脂酶活性的影响32-33
4.1.3 主要活性成分对脂酶活性的影响33-35
4.1.4 食用中药对小鼠体重和摄食量的影响35-37
4.1.5 食用中药对小鼠体脂和脂肪细胞的影响37
4.1.6 食用中药对小鼠胃肠蠕动的影响37-38
4.1.7 食用中药对小鼠利尿作用的影响38-39
4.1.8 食用中药对小鼠排便量及其含水量、含脂量的影响39-40
4.1.9 食用中药对小鼠肝／体比值、肝脏含脂量的影响40-41
4.2 安全性评价41-42
4.3 复合食用中药减肥茶的减肥功能评价42-52
4.3.1 营养性肥胖模型的建立42
4.3.2 复合减肥茶对营养肥胖型大鼠体重的影响42-44
4.3.3 复合减肥茶对营养肥胖型大鼠体脂和脂肪细胞的影响44-50
4.3.4 复合减肥茶对营养肥胖型大鼠血脂水平的影响50
4.3.5 减肥机理的探讨50-52
4.4 主要活性成分的提取与分析52-55
4.4.1 山楂总黄酮、荷叶总黄酮含量测定52-53
4.4.2 荷叶生物碱最大吸收波长的测定53-54
4.4.3 乌龙茶茶多酚、咖啡碱含量测定54-55
5 小结55-56
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