酒精废液中含有大量的氨基酸、多糖、酚类色素等有价有机质，如果能将这些有价物回收利用，可实现废液的资源化。本课题的主要研究内容及结果如下： 1．确定了酒精废液及其净化液化学耗氧量(COD)的测定方法，。采用标准重铬酸钾法，测定结果表明，该方法具有较高的精密度和准确度、较强的抗氯离子干扰能力，典型酒精废液的COD为142212mg／L。 2．首次测定了酒精废液及其净化液中蛋白质等组分的含量，典型酒精废液含蛋白质5.37g／100mL，总糖2.30g／100mL，总胶体67.1mg／100g样品，水分84.4％，总灰分4.52％。 3．实验选择了分离酒精废液游离氨基酸的方法，首次通过乙醇分离酒精废液中的游离氨基酸。测定结果证明，所得结晶体中氨基酸总量为86.2g／100g，主要成分为天门冬氨酸，含量在85％以上。 4．首次对净化液中多糖进行分离纯化，并对目的试样进行纯度鉴定、分子量测定及其结构初探。通过实验得出，pH=4时能最大量除去干扰物质；乙醇浓度80％时多糖的沉淀量最大：Sevag法脱蛋白次数为7；最佳脱色条件为温度50℃，H_2O_2浓度15％...
第一章 文献综述9-21
    1.1 论文的选题背景9-10
    1.2 国内外的研究现状10-20
        1.2.1 国内外氨基酸研究综述11-14
        1.2.2 国内外多糖研究综述14-16
        1.2.3 国内外色素研究综述16-20
    1.3 课题的研究意义和研究内容20-21
        1.3.1 课题研究的目的和意义20
        1.3.2 课题的研究内容20-21
第二章 酒精废液及其净化液COD测定21-27
    2.1 材料与方法21-22
    2.2 结果与讨论22-25
    2.3 小结25-27
第三章 酒精废液组分含量测定27-36
    3.1 材料与方法27-31
    3.2 结果与讨论31-35
    3.3 小结35-36
第四章 废液和净化液中氨基酸分离与分析研究36-42
    4.1 废液和净化液中游离氨基酸测定36-38
        4.1.1 材料与方法36-37
        4.1.2 结果与讨论37
        4.1.3 小结37-38
    4.2 净化液氨基酸提纯分离实验及晶体组成分析38-42
        4.2.1 材料与方法38-39
        4.2.2 结果与讨论39-41
        4.2.3 小结41-42
第五章 净化废液中多糖分析研究42-63
    5.1 水溶性多糖的分离与提取42-44
        5.1.1 材料与方法42-43
        5.1.2 结果与讨论43-44
        5.1.3 小结44
    5.2 粗多糖的初步纯化44-50
    5.3 多糖定性实验50-52
    5.4 粗多糖的纯化52-57
        5.4.1 材料与方法52-55
        5.4.2 结果与讨论55-57
        5.4.3 小结57
    5.5 多糖含量测定57-59
        5.5.1 材料与方法57-58
        5.5.2 结果与讨论58
        5.5.3 小结58-59
    5.6 多糖分子量测定59-60
        5.6.1 材料与方法59
        5.6.2 结果与讨论59-60
        5.6.3 小结60
    5.7 红外光谱法多糖结构初步分析60-63
第六章 废液及净化液中酚类色素分析研究63-72
    6.1 废液及净化液中色素光谱比较63-64
        6.1.1 材料与方法63
        6.1.2 结果与讨论63-64
        6.1.3 小结64
    6.2 酚类色素提取64-65
        6.2.1 材料与方法64-65
        6.2.2 结果与讨论65
        6.2.3 小结65
    6.3 提取物中酚类色素、铁及蛋白质含量测定65-69
        6.3.1 材料与方法65-66
        6.3.2 结果与讨论66-69
        6.3.3 小结69
    6.4 酚类色素稳定性实验69-72
第七章 结论、创新点与展望72-74
    7.1 结论72-73
    7.2 创新点73
    7.3 展望73-74

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