本试验对利用航天诱变的黑曲霉(Aspergillus niger)和啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)降解玉米秸秆生产单细胞蛋白(single cell protein)饲料进行了研究。首先筛选出了高纤维素酶活力的黑曲霉ZM-8和强生长力的啤酒酵母YB-6,然后探讨了黑曲霉ZM-8的最佳产酶条件,最后研究了玉米秸秆固态混菌发酵生产单细胞蛋白饲料的发酵参数,并提出了利用微生物降解玉米秸秆生产单细胞蛋白饲料的工艺路线。研究结果如下: 1、对航天诱变的黑曲霉和啤酒酵母分别经过一系列的筛选步骤,分别获得了具有较高酶活力且遗传稳定性较好的黑曲霉ZM-8和在玉米秸秆酶解液中具有较高生物积累量的啤酒酵母YB-6。黑曲霉ZM-8所产的纤维素酶系中的滤纸酶活力(FPU)、纤维二糖水解酶活力(C1)、葡聚糖内切酶活力(CMCase)和β-葡萄糖苷酶活力(β-Glase)分别达到了1.84μ/mL、0.27μ/mL、8.16μ/mL和20.14μ/mL,比出发菌株依次提高了2.1倍,3.5倍,1.7倍和1.8倍;得糖率提高了约80%;啤酒酵母YB-6在玉米秸秆粉酶解液中30℃培养72h后...
摘要2-4
Summary4-8
前言8-10
第一章 文献综述10-18
    1.1 农作物秸秆生产SCP 饲料的重要意义10-11
    1.2 农作物秸秆生产SCP 饲料的发展现状11
    1.3 利用农作物秸秆生产SCP 饲料的研究概况11-17
        1.3.1 作物秸秆的化学组成11-12
        1.3.2 作物秸秆的预处理12-14
        1.3.3 纤维素酶对农作物秸秆的作用机制14-15
        1.3.4 降解农作物秸秆的产纤维素酶菌种和生产SCP 的菌种15-17
        1.3.5 利用农作物秸秆生产SCP 饲料的发酵方式17
    1.4 利用农作物秸秆生产SCP 饲料研究中存在的问题及解决途径17-18
第二章 优良菌株的筛选18-33
    2.1 黑曲霉优良菌株的筛选18-26
        2.1.1 试验材料18-20
        2.1.2 筛选方法20-22
        2.1.3 结果与分析22-26
    2.2 啤酒酵母优良菌株的筛选26-31
        2.2.1 试验材料27
        2.2.2 筛选方法27-29
        2.2.3 结果与分析29-31
        2.2.4 未优化培养基上的复证结果31
    2.3 小结与讨论31-33
第三章 黑曲霉菌株ZM-8 产纤维素酶各工艺参数的研究33-45
    3.1 试验材料33
        3.1.1 原料33
        3.1.2 菌种33
        3.1.3 发酵培养基33
    3.2 试验方法33-37
        3.2.1 发酵方法33-34
        3.2.2 培养基组分对黑曲霉ZM-8 产纤维素酶影响的研究34-35
        3.2.3 环境因子对黑曲霉ZM-8 产纤维素酶影响的研究35-37
        3.2.4 测定方法37
    3.3 结果与分析37-44
        3.3.1 培养基组分对黑曲霉ZM-8 产纤维素酶影响的研究结果37-41
        3.3.2 环境因子对黑曲霉ZM-8 产纤维素酶影响的研究结果41-44
    3.4 小结与讨论44-45
第四章 混菌固态发酵生产SCP 饲料各工艺参数的研究45-53
    4.1 材料45
        4.1.1 原料45
        4.1.2 菌种45
        4.1.3 发酵培养基45
    4.2 试验方法45-47
        4.2.1 工艺流程45-46
        4.2.2 纤维素酶曲的制备46
        4.2.3 液体酵母菌种的制备46
        4.2.4 各发酵因素对SCP 含量和酶活力的影响46-47
        4.2.5 发酵前后玉米秸秆成分分析47
    4.3 分析测定方法47-48
        4.3.1 纤维素酶活的测定47
        4.3.2 粗蛋白的测定47
        4.3.3 玉米秸秆成分（纤维素、半纤维素、木质素）的测定47
        4.3.4 纤维素、半纤维素利用率的计算47-48
    4.4 结果与分析48-52
        4.4.1 啤酒酵母的接种时间对酶活力和SCP 含量影响的研究结果48
        4.4.2 啤酒酵母的接种量对酶活力和SCP 含量影响的研究结果48-49
        4.4.3 共生培养时间对酶活力和SCP 含量影响49
        4.4.4 正交实验优化结果49-51
        4.4.5 验证结果51
        4.4.6 发酵前后玉米秸秆成分测定结果51-52
        4.4.7 固体发酵产品的特征52
    4.5 小结与讨论52-53
第五章 讨论53-55

已被阅读： 次