从营养素的角度来看，“高蛋白、高纤维、低糖、低脂肪”一直是营养学家提倡的膳食结构；从市场的角度说，消费者虽然都知道“高蛋白、高纤维、低糖、低脂肪”的好处，市场上却买不到相应的高蛋白产品，这或许是安利公司2000年推出蛋白质粉后能迅速成功的原因之一。 一般所谓高蛋白，有几层含义，(1)绝对“高蛋白”：要求产品中的蛋白质含量在50％以上；(2)相对“高蛋白”：在所有的营养成分中，蛋白质的含量是最高的；(3)比较“高蛋白”：与原产品相比，新产品中的蛋白质含量有所提高，如从10％提高到20％。 乳制品是补充各种营养素的最佳载体，但普通奶粉的蛋白质含量在20％左右，由于溶解度等指标的严格限制，“高蛋白肽乳粉”项目的蛋白质含量设定为30％，并且其中3％以上为肽，因此，高蛋白肽乳粉的研制成功，将为消费者提供可快速吸收、快速补充蛋白质的高蛋白营养食品。 衡量全面小康的标准有16个，其中与营养素有关的指标只有一项，就是蛋白质的人均日摄入量要达到75克，而目前在68克左右，因此，“高蛋白肽乳粉”项目既符合社会发展需求，又具有重要的经济意义。 牛乳中的β-乳球蛋白常常...
从营养素的角度来看，“高蛋白、高纤维、低糖、低脂肪”一直是营养学家提倡的膳食结构；从市场的角度说，消费者虽然都知道“高蛋白、高纤维、低糖、低脂肪”的好处，市场上却买不到相应的高蛋白产品，这或许是安利公司2000年推出蛋白质粉后能迅速成功的原因之一。 一般所谓高蛋白，有几层含义，(1)绝对“高蛋白”：要求产品中的蛋白质含量在50％以上；(2)相对“高蛋白”：在所有的营养成分中，蛋白质的含量是最高的；(3)比较“高蛋白”：与原产品相比，新产品中的蛋白质含量有所提高，如从10％提高到20％。 乳制品是补充各种营养素的最佳载体，但普通奶粉的蛋白质含量在20％左右，由于溶解度等指标的严格限制，“高蛋白肽乳粉”项目的蛋白质含量设定为30％，并且其中3％以上为肽，因此，高蛋白肽乳粉的研制成功，将为消费者提供可快速吸收、快速补充蛋白质的高蛋白营养食品。 衡量全面小康的标准有16个，其中与营养素有关的指标只有一项，就是蛋白质的人均日摄入量要达到75克，而目前在68克左右，因此，“高蛋白肽乳粉”项目既符合社会发展需求，又具有重要的经济意义。 牛乳中的β-乳球蛋白常常...

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