本文采用传统方法——热浸法作为大豆异黄酮的提取方法,结合现代膜分离技术和大孔树脂吸附技术作为分离、精制手段,并以高效液相色谱法和紫外分光光度法作为检测手段,目的在于寻求一条成本或耗能较低、收益较高、工艺较为简单的工艺路线。笔者从大豆异黄酮的含量检测、提取、超滤膜分离及大孔树脂吸附四个方面进行研究,通过大量试验考察了大豆异黄酮紫外检测波长、HPLC色谱条件、提取最佳工艺、超滤膜的选择及过滤条件、大孔树脂的选择及ADS-21型大孔树脂吸附解吸特性等,经试验数据及动力学特性分析,获得各影响因素的最佳参数值及最佳参数组合。从中发现超滤膜分离后粗粉中大豆异黄酮纯度提高了26.1%,超滤可以有效清除溶液中的大分子物质,减轻下游树脂吸附工作负担。在此基础上进行大孔树脂吸附精制,最终得到大豆异黄酮粉末纯度可达42.7%。与目前常用的醇沉后树脂吸附法比较,前者有机溶剂使用量少,异黄酮损失量少,得到产品纯度高,更适合连续化生产。
提要4-7
第一章 绪论7-30
    1.1 大豆异黄酮概述7-19
    1.2 膜分离技术概述19-23
    1.3 大孔树脂概述23-27
    1.4 本文研究内容27-30
第二章 大豆异黄酮的含量测定30-47
    2.1 紫外可见分光光度法测定大豆异黄酮总量30-33
    2.2 HPLC 法测定大豆异黄酮四种组分的含量33-46
    2.3 本章小结46-47
第三章 大豆异黄酮的提取47-58
    3.1 试验仪器及材料47-48
    3.2 试验内容及方法48
    3.3 试验结果及讨论48-56
    3.4 本章小结56-58
第四章 超滤膜分离提纯大豆异黄酮58-71
    4.1 工作原理58-60
    4.2 试验仪器及材料60-61
    4.3 试验内容及方法61-62
    4.4 试验结果及分析62-68
    4.5 对比试验68-70
    4.6 本章小结70-71
第五章 大孔吸附树脂纯化大豆异黄酮71-88
    5.1 实验仪器和材料72-73
    5.2 实验方法及内容73-77
    5.3 实验结果及讨论77-84
    5.4 对比试验结果及分析84-86
    5.5 本章小结86-88
第六章 全文总结88-92
    6.1 工作总结88-91
    6.2 今后的研究方向91-92
参考文献92-99
摘要99-101
ABSTRACT101-103

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